{"id":749,"date":"2023-12-29T08:09:00","date_gmt":"2023-12-29T08:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/?p=749"},"modified":"2026-03-26T11:18:48","modified_gmt":"2026-03-26T11:18:48","slug":"japanisches-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen","title":{"rendered":"Japanisches Essen"},"content":{"rendered":"\r\n

Um die japanisches Essen ist in den letzten Jahren ein richtiger Hype entstanden. Wir meinen: Ganz zu Recht, denn japanisches Essen ist einfach der Hammer. Es ist gesund, unglaublich lecker und spiegelt eine reiche Kultur und lange Tradition wider. Den Japanern geht es nicht darum, sich einfach nur den Magen zu f\u00fcllen. Jedes Gericht ist die perfekte Balance zwischen Geschmack und \u00c4sthetik, was sich auch in der spektakul\u00e4ren Pr\u00e4sentation der Gerichte zeigt. Denk mal an sch\u00f6n arrangiertes Sushi, Sashimi und leckere Misosuppe, alles effektvoll und mit viel K\u00f6nnen angerichtet. Selbst die kleinen Reisb\u00e4llchen, die Onigiri, werden von den japanischen Hausfrauen mit viel K\u00f6nnen und kleinen Algenschnipseln dekorativ aufgeh\u00fcbscht. Das Auge isst ja schlie\u00dflich mit \u2013 diesen Spruch h\u00e4tten die Japaner erfinden k\u00f6nnen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Grundlagen der japanischen K\u00fcche<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

In Japan legt man gro\u00dfen Wert auf frische Zutaten und geht sparsam mit Gew\u00fcrzen um, um den nat\u00fcrlichen Eigengeschmack der einzelnen Bestandteile nicht zu \u00fcberdecken. Viel Wert wird auch auf die Verwendung von saisonal passenden Zutaten oder farblich auf das Gericht abgestimmtes Geschirr gelegt. Die japanischen Restaurants in Deutschland haben sich oft dem deutschen Geschmack angepasst, obendrein ist es manchmal schwierig, spezielle Zutaten zu bekommen. Wenn du also authentisches japanisches Essen erleben willst, f\u00fchren alle Wege nach Japan<\/a>. Hier erlebst du die ganze Vielfalt dieser Esskultur, von der du in Deutschland nicht einmal zu tr\u00e4umen wagst.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Setz dich in Tokyo in ein traditionelles Izakaya, genie\u00df die ungezwungene Atmosph\u00e4re und lass dir vom K\u00fcchenchef die weltbesten H\u00e4ppchen servieren, bestell in Kyoto ein traditionelles Kaiseki-Men\u00fc oder schlemme dich in Osaka durch die Vielfalt des Streetfoods \u2013 in Japan erwarten dich kulinarische Gen\u00fcsse, die du nie vergessen wirst. Also pack deine Koffer und fliege mit uns nach Japan. Hier erwarten dich nicht nur malerische Landschaften, spektakul\u00e4re Sehensw\u00fcrdigkeiten und viele Attraktionen, sondern auch ein kulinarisches Schlaraffenland. Japan \u2013 ein Paradies f\u00fcr Foodies, das entdeckt werden will.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Traditionelles japanisches Essen<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Wenn du deine Lieblingsgerichte bislang nur genossen hast, aber keine wirkliche Ahnung von japanischem Essen hattest, verraten wir dir im Folgenden viel Hintergr\u00fcndiges, damit du dich das n\u00e4chste Mal beim Bestellen im Restaurant nicht blamierst.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sushi<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Was deine Gro\u00dfeltern fr\u00fcher vielleicht in den M\u00fclleimer geworfen h\u00e4tten, z\u00e4hlt heute zu den kulinarischen Gaumenfreuden, die sich viele Leute eine Stange Geld kosten lassen: Sushi. Im Prinzip handelt es sich dabei um nichts anderes als kalten ges\u00e4uerten Reis, der mit rohem Fisch kombiniert wird. Aber das beschreibt nur sehr ungenau die Vielfalt und das Konzept, das dahintersteht. Die bekannteste Art ist Maki. Dabei werden Reis und verschiedene F\u00fcllungen wie Fisch, Rettich oder Gurke auf ein Algenblatt gelegt, dieses wird dann mitsamt der F\u00fcllung eingerollt und in Scheiben geschnitten.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nigiri sind kleine Reish\u00e4ufchen, die mit rohem Fisch, Meeresfr\u00fcchten oder Omelett belegt werden. Ganz puristisch ist Sashimi. Dabei handelt es sich um rohen Fisch ohne Reis. Das ist aber noch l\u00e4ngst nicht alles. Wasabi, eine h\u00f6llisch scharfe Meerrettichpaste und eingelegter Ingwer sorgen f\u00fcr den Kick, zum Dippen gibt es Sojaso\u00dfe. Sushi (aber nicht Sashimi) kannst du problemlos mit den Fingern essen, ohne von den Japanern schief angesehen zu werden \u2013 schlie\u00dflich handelt es sich dabei um Fingerfood.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n
\"Hand<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n

Ramen \u2013 das japanische Soulfood<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Von Zeit zu Zeit braucht jeder eine Extraportion W\u00e4rme \u2013 was k\u00f6nnte es da Sch\u00f6neres geben als eine dampfende Nudelsuppe? Was den Vietnamesen ihre Pho, ist den Japanern ihre Ramen-Nudelsuppe. Stell dir vor, du sitzt in einem Ramen-ya und die in einen Kimono gewandete Kellnerin bringt dir eine dampfende Br\u00fche, in der hausgemachte Nudeln, eine Scheibe Fleisch, ein halbes Ei oder andere sorgsam ausgew\u00e4hlte Zutaten schwimmen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Wenn du den ersten Schluck kostest, beginnen deine Geschmacksknospen aufzubl\u00fchen, denn die Br\u00fche hat tagelang gek\u00f6chelt und schmeckt wunderbar intensiv und w\u00fcrzig, sodass du dich wie im Gourmethimmel f\u00fchlst. Sorry, da kann nicht mal Omas H\u00fchnersuppe mithalten. Ramen sind \u00fcbrigens nur eine von mehreren Nudelvarianten. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt und sind ziemlich d\u00fcnn. Sie sind auch die Basis f\u00fcr Yakisoba, gebratene Nudeln mit Fleisch und Gem\u00fcse. Bei Udon handelt es sich um dicke Nudeln mit einer fleischigen Konsistenz, w\u00e4hrend Soba aus Buchweizenmehl hergestellt werden und einen leicht nussigen Geschmack haben.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n
\"A<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n

Knusprig, knuspriger, am knusprigsten \u2013 Tempura<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tempura (gesprochen Tem-pra) ist ein Meisterwerk der japanischen K\u00fcche. Bei diesem Gericht handelt es sich um eine kulinarische Symphonie, bei der Geschmack, Optik und Sensorik eine wichtige Rolle spielen \u2013 kurz gesagt, um ein japanisches Essen, das dich umhauen wird. Die Zubereitung klingt einfach: Verschiedene Zutaten, beispielsweise Fisch, Garnelen, Pilze, Lotuswurzel oder Zwiebelscheiben, werden in einem Teigmantel goldgelb frittiert. Tats\u00e4chlich ist Tempura kein Gericht f\u00fcr Kochanf\u00e4nger, denn es ist \u00e4u\u00dferst schwierig, alle Zutaten gleichm\u00e4\u00dfig knusprig und zart hinzubekommen. Bei der Zubereitung spielen sowohl die Zusammensetzung des Teigs als auch die Temperatur des \u00d6ls eine wichtige Rolle, denn am Ende soll jedes einzelne St\u00fcck so kross und knusprig sein, dass beim Drapieren auf Papier kein einziger Fettfleck zur\u00fcckbleibt. Tempura ist wirklich die Queen des Frittierguts. Gereicht wird das Ganze mit einer Dipso\u00dfe und etwas geriebenem Rettich, in exklusiven Gourmettempeln manchmal auch nur mit etwas Salz.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n
\"\"<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n

Sukiyaki \u2013 Party f\u00fcr die Geschmacksnerven<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sukiyaki (gesprochen S-ki-ya-ki) ist ein perfektes Gericht f\u00fcr Einsteiger in die japanische K\u00fcche. Wenn du dich mit rohem Fisch und Algen bislang noch nicht so recht anfreunden konntest, probiere doch einmal den leckeren Eintopf. Er besteht aus hauchd\u00fcnn geschnittenem Rindfleisch (idealerweise vom Kobe-Beef), das mit Pilzen, Glasnudeln, Tofu, Chinakohl und Fr\u00fchlingszwiebeln in einer w\u00fcrzigen Br\u00fche gekocht wird. Sukiyaki ist ein typisches Wintergericht, das \u00e4hnlich wie unser Fondue am Tisch in einem speziellen Topf zubereitet wird. Es wird besonders gern zur B\u014dnenkai, der Party am Ende des Jahres, gegessen, bei der die Japaner zum Trinken und Feiern zusammenkommen, um das Jahr zu verabschieden. Unverzichtbar beim Sukiyaki ist das rohe Ei, in das die Japaner ihre Zutaten vor dem Essen tunken. Es soll den intensiven Geschmack der w\u00fcrzigen So\u00dfe mildern. Sukiyaki ist echtes Comfort-Food, das dich happy macht.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n
\"\"<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n

Tradition und Esskultur<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Jedes Land hat seine ganz eigenen Traditionen, die auch die Esskultur betreffen. Wenn dir Japan und japanisches Essen bislang immer r\u00e4tselhaft und unverst\u00e4ndlich vorgekommen sind, bringen wir hier etwas Licht ins Dunkel.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Teezeremonie \u2013 deine \u00dcbung in Achtsamkeit<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Wie h\u00e4ltst du es mit dem Tee? Teebeutel in die Tasse, hei\u00dfes Wasser dar\u00fcber \u2013 fertig? Ein Japaner w\u00fcrde dich wahrscheinlich f\u00fcr einen Banausen halten und dir empfehlen, eine japanische Teezeremonie zu besuchen, um zu erfahren, was Stil und Eleganz bedeuten. Bei einer japanischen Teezeremonie dreht sich alles um den gr\u00fcnen Tee Matcha, Achtsamkeit, Zen, \u00c4sthetik, innere Einkehr und so weiter. Wir wollen dich hier aber nicht weiter mit der Philosophie dahinter langweilen, im Zweifelsfall kannst du alles nachlesen, denn es sind schon ganze B\u00fccher \u00fcber die Teezeremonie geschrieben worden.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quintessenz des Ganzen ist: Die Teezeremonie kann man nicht beschreiben, man muss sie erleben. Wenn die Teemeisterin den Bambusquirl schwingt und damit das Teepulver mit Wasser verr\u00fchrt, ist das eine eindrucksvolle Lektion in Pr\u00e4zision, Eleganz und Achtsamkeit. Wahrscheinlich kannst du dir gar nicht vorstellen, wie viele Jahre an Training und \u00dcbung es bedarf, um so formvollendet Tee zuzubereiten. Musst du auch gar nicht! Lehn dich einfach zur\u00fcck, vergiss den Stress des Alltags und genie\u00dfe die Vibes. Also hol deinen Kimono aus dem Schrank, \u00fcbe den Seiza-Sitz, um auf den Tatami eine gute Figur zu machen, und tauche ein in die japanische Teekultur.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n
\"\"<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n

Die Izakaya-Kultur \u2013 ausgehen wie die Japaner<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Wenn die Japaner einmal richtig Spa\u00df haben m\u00f6chten, treffen sie sich im Izakaya. Diese Locations sind mit dem Begriff \u201eKneipe\u201c nur ann\u00e4hernd beschrieben, in Wirklichkeit handelt es sich um Genussoasen, in denen du hervorragend essen, trinken und vor allem mit Freunden abh\u00e4ngen kannst. Die Geselligkeit spielt die Hauptrolle, aber nat\u00fcrlich ist das japanische Essen auch nicht zu verachten. In jedem Izakaya gibt es eine umfangreiche Speisekarte, die kleine H\u00e4ppchen \u2013 \u00e4hnlich wie die spanischen Tapas \u2013 auff\u00fchrt. Mit im Angebot k\u00f6nnen sein: Edamame (in Salzwasser gekochte Bohnen), Yakitori (gegrillte H\u00fchnerspie\u00dfe) oder Okonomiyaki (eine Art Pfannkuchen, der mit verschiedenen Zutaten belegt ist).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Auch Unagi, gegrillter Aal auf Reis, ist sehr beliebt. Jede Region in Japan hat ihre eigenen Spezialit\u00e4ten. Das Gute ist, dass du dich bei einer Rundreise durch Japan durch die regionale Esskultur schlemmen kannst. So ist Osaka f\u00fcr seine Takoyaki, von Teig umh\u00fcllte Oktopusst\u00fccke, ber\u00fchmt, in Utsunomiya soll es die besten Gyoza, gef\u00fcllte Teigtaschen, geben, in Kanagawa schmecken die Sardinen besonders gut. Also schnapp dir deine St\u00e4bchen und begib dich auf eine Schlemmertour durch Japan.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n
\"\"<\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n

S\u00fc\u00dfigkeiten und Snacks<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Japanische S\u00fc\u00dfigkeiten machen gl\u00fccklich. Beispielsweise Mochi! Die kleinen weichen Reiskugeln, die es mit verschiedenen F\u00fcllungen und in verschiedenen Einf\u00e4rbungen gibt, sind so zart, dass sie f\u00f6rmlich auf der Zunge zergehen. Sehr beliebt sind auch Dorayaki, fluffige kleine Pancakes, die es mit verschiedenen F\u00fcllungen gibt, beispielsweise s\u00fc\u00dfe Bohnenpaste. Wenn du kein S\u00fc\u00dfschnabel bist und gern pikant isst, empfehlen sich die salzigen Osenbei, knusprige Reiscracker. Wir versichern dir: Der Geschmack macht s\u00fcchtig. Osenbei sind typische \u201eomiyage\u201c, die die Japaner ihren Kollegen oder Freunden von einer Reise mitbringen \u2013 also sollten sie sich doch auch gut als Mitbringsel f\u00fcr die Daheimgebliebenen eignen.<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n
\"Mochi,<\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um die japanisches Essen ist in den letzten Jahren ein richtiger Hype entstanden. Wir meinen: Ganz zu Recht, denn japanisches Essen ist einfach der Hammer. Es ist gesund, unglaublich lecker und spiegelt eine reiche Kultur und lange Tradition wider. Den Japanern geht es nicht darum, sich einfach nur den Magen zu f\u00fcllen. Jedes Gericht ist […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[94],"mete":[106,110],"class_list":["post-749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lokale-kuche","tag-japan","mete-asien","mete-japan"],"acf":[],"yoast_head":"\nJapanisches Essen - Stories<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Um japanisches Essen ist in den letzten Jahren ein richtiger Hype entstanden. Zu Recht, denn japanisches Essen ist einfach der Hammer.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Japanisches Essen - Stories\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Um japanisches Essen ist in den letzten Jahren ein richtiger Hype entstanden. Zu Recht, denn japanisches Essen ist einfach der Hammer.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Stories\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/WeRoadDe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-29T08:09:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/wyron-a-Lhb1DyyNr7U-unsplash-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"726\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"WeRoad Team\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"WeRoad Team\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen\"},\"author\":{\"name\":\"WeRoad Team\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#\/schema\/person\/8324f78b72cf1c62146e3903f16720d0\"},\"headline\":\"Japanisches Essen\",\"datePublished\":\"2023-12-29T08:09:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen\"},\"wordCount\":1587,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/wyron-a-Lhb1DyyNr7U-unsplash-1.jpg\",\"keywords\":[\"Japan\"],\"articleSection\":[\"Lokale Kuche\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen\",\"url\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen\",\"name\":\"Japanisches Essen - Stories\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/wyron-a-Lhb1DyyNr7U-unsplash-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-12-29T08:09:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#\/schema\/person\/8324f78b72cf1c62146e3903f16720d0\"},\"description\":\"Um japanisches Essen ist in den letzten Jahren ein richtiger Hype entstanden. Zu Recht, denn japanisches Essen ist einfach der Hammer.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/wyron-a-Lhb1DyyNr7U-unsplash-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/wyron-a-Lhb1DyyNr7U-unsplash-1.jpg\",\"width\":1024,\"height\":726},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Japanisches Essen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/\",\"name\":\"Stories\",\"description\":\"A blog by WeRoad\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#\/schema\/person\/8324f78b72cf1c62146e3903f16720d0\",\"name\":\"WeRoad Team\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/29551bd254dd2356c2ccb2eb558e1779?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/29551bd254dd2356c2ccb2eb558e1779?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"WeRoad Team\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Japanisches Essen - Stories","description":"Um japanisches Essen ist in den letzten Jahren ein richtiger Hype entstanden. Zu Recht, denn japanisches Essen ist einfach der Hammer.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Japanisches Essen - Stories","og_description":"Um japanisches Essen ist in den letzten Jahren ein richtiger Hype entstanden. Zu Recht, denn japanisches Essen ist einfach der Hammer.","og_url":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen","og_site_name":"Stories","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/WeRoadDe\/","article_published_time":"2023-12-29T08:09:00+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":726,"url":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/wyron-a-Lhb1DyyNr7U-unsplash-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"WeRoad Team","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"WeRoad Team","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"9\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen"},"author":{"name":"WeRoad Team","@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#\/schema\/person\/8324f78b72cf1c62146e3903f16720d0"},"headline":"Japanisches Essen","datePublished":"2023-12-29T08:09:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen"},"wordCount":1587,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/wyron-a-Lhb1DyyNr7U-unsplash-1.jpg","keywords":["Japan"],"articleSection":["Lokale Kuche"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen","url":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen","name":"Japanisches Essen - Stories","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/wyron-a-Lhb1DyyNr7U-unsplash-1.jpg","datePublished":"2023-12-29T08:09:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#\/schema\/person\/8324f78b72cf1c62146e3903f16720d0"},"description":"Um japanisches Essen ist in den letzten Jahren ein richtiger Hype entstanden. Zu Recht, denn japanisches Essen ist einfach der Hammer.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#primaryimage","url":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/wyron-a-Lhb1DyyNr7U-unsplash-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/wyron-a-Lhb1DyyNr7U-unsplash-1.jpg","width":1024,"height":726},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/japanisches-essen#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Japanisches Essen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/","name":"Stories","description":"A blog by WeRoad","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#\/schema\/person\/8324f78b72cf1c62146e3903f16720d0","name":"WeRoad Team","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/29551bd254dd2356c2ccb2eb558e1779?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/29551bd254dd2356c2ccb2eb558e1779?s=96&d=mm&r=g","caption":"WeRoad Team"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=749"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4421,"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749\/revisions\/4421"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=749"},{"taxonomy":"mete","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weroad.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/mete?post=749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}