Route - Burgund Express: Die Route der Grands Crus

Unsere Reise beginnt in Lyon, einer historischen Stadt voller Kunst und Schönheiten, die es zu entdecken gilt. Für diesen ersten gemeinsamen Abend besuchen wir den Stadtteil Vieux Lyon, während wir durch die Renaissance-Gassen wie die Rue du Beauf schlendern, bekommen wir einen ersten Eindruck davon, was uns in den nächsten Tagen erwartet.

Unser Tag beginnt früh, endlich startet unser Roadtrip auf der Route des Crus: Kannst du es kaum erwarten, diesen ersten köstlichen Wein zu probieren? Nur noch ein bisschen Geduld und wir erreichen Beaune, die bevorzugte Residenz der Herzöge von Burgund, die damals zu den mächtigsten Fürsten Europas zählten. Deshalb besitzt sie ein reiches monumentales Erbe mit einem hervorragend erhaltenen historischen Zentrum, in dem das Hôtel-Dieu hervorsticht, ein prächtiges Krankenhaus für die Armen, das im 15. Jahrhundert gegründet wurde und größtenteils intakt geblieben ist.

Für unsere Blindverkostung spielen wir mit Geschmack und Geruch; zwischen modernen und Vintage-Weinen werden wir 6 bis 8 Weine probieren, die zwischen 5 und 50 Jahre alt sind, und die verschiedenen Unterschiede zwischen ihnen suchen. Bereit zum Spielen?

Nach einem ersten „Vorgeschmack“ dieser geheimnisvollen Region ist es Zeit für eine der Freuden dieser Reise: die Weinprobe! Bei einem Besuch im Château Philippe le Hardi lernen wir die Besonderheiten des Terroirs und die Herstellungsprozesse kennen, die zu diesen großartigen Weinen führen. Um diesen Teil des Tages abzurunden, werden wir einige der vom Château produzierten Weine verkosten.

Ein Rundum-Erlebnis für Wein und Gaumen? Ja, nach so viel Wein schadet ein gutes Mittagessen in einem typischen Restaurant der Gegend keineswegs: vielleicht Bourguignon-Schnecken?

Mit vollem Bauch und klarem Kopf machen wir uns auf den Weg zur „Eule“, nach Dijon. Das Symbol der Stadt ist die Eule: Die Tradition besagt, dass diese Figur Wünsche erfüllt, wenn man mit der linken Hand über das Basrelief an der Kirche Notre-Dame streicht. Wir, als gute Reisende, werden dieser Glückstradition folgen und die Stadtbesichtigung mit vielen anderen kleinen Eulen fortsetzen, die entlang der Stadtrouten eingelassen sind!

Heute Morgen wird das Aufwachen sehr sanft sein: ein frisch gebackenes Croissant und... nein, kein Kaffee, sondern wieder Wein! Genau, du hast es richtig verstanden – der guten Morgen wird uns vom Clos de Vougeot beschert, einem der renommiertesten Weingüter Frankreichs und darüber hinaus. Hier sind die „Climats“ (spezifische Weinbergslagen) noch heute von mittelalterlichen Steinmauern geschützt, die das Gebiet eines bestimmten Weines definieren. Die Weinberge umgeben das Renaissance-Schloss in einer wirklich bezaubernden Kulisse: Was sagst du, ein guter Start in den Tag?

Zurück in Lyon haben wir eine große Auswahl an Unternehmungen: Ein bisschen Kultur macht uns keine Angst, wir machen uns auf den Weg zur Place des Terreaux, dem Herzen der Altstadt. Von hier aus führt uns ein langer Spaziergang durch die Gassen der Stadt, vorbei an eleganten Gebäuden, zur Place Bellecour, dem größten Fußgängerplatz Europas!

Alternativ nehmen wir die Seilbahn, um den Gipfel des Hügels Fourvière zu erreichen und die wunderbare und ikonische Notre-Dame de Fourvière zu besichtigen; auf dem Rückweg in die Vieux Lyon gehen wir noch einmal die Rue du Boeuf entlang, die reich an Handwerksbetrieben und Ateliers ist, wo wir die wahren lokalen Künstler bei der Arbeit bewundern können.

Zum Abendessen haben wir einige Überraschungen auf Lager: Lyon wird als die gastronomische Hauptstadt Frankreichs bezeichnet, und als gute und stolze Italiener nehmen wir die Herausforderung an!

Zeit für den Abschied. Ein kurzes, aber definitiv intensives Abenteuer, ein bisschen wie die Trauben die wir in den Weinkellern dieser Reise verkostet haben. Wir sehen uns!